100文字でわかる百科事典『100文字百科』

食べ物

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◆その他

アニサキスの幼虫を殺虫するなら「正露丸」。魚好きは常備しよう

正露丸は約150年前から日本で使用される漢方薬。正露丸の有効成分には、木タール、カンゾウ、ショウガが含まれる。正露丸は、アニサキスの幼虫を死滅させることがわかっている。アニサキスの幼虫の細胞膜を損傷し、死滅させる。※本コンテンツにはプロモー...
◆その他

【豆乳】「無調整豆乳」「調整豆乳」「豆乳飲料」の違い。「大豆固形分」が違う

「豆乳」は「大豆固形分」の%によって呼び方が変わります。「大豆固形分」とは、製品から水分を取り除いて残る大豆の成分量のことです。この%が高いほど、大豆の味が濃くなります。 「無調整豆乳」大豆固形分8%以上 「調整豆乳」大豆固形分6%以上 「...
◆その他

「オーガニック」「有機」「無農薬」の違い。「オーガニック」と「有機」は同じ意味

「オーガニック」と「有機」は同じ意味です。農薬や化学肥料に頼らず、自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさします。ただ「有機」イコール「完全無農薬」ではありません。JASが認定している農薬であれば「有機JASマーク」を表示できます。 参...
食べ物

すい臓から分泌される「インスリン」の役割は、血糖を「中性脂肪」や「グリコーゲン」に変えること

インスリンが分泌されることで血糖が変換され血糖値が下がります。ちなみに「グリコーゲン」が蓄えられる場所は主に筋肉と肝臓です。脂肪ほどエネルギーを貯蔵できないので、一時的なエネルギー貯蔵の役割を担います。 参考サイト
食べ物

食後「血糖値」が元に戻るまでの時間は「約2時間」

食べ物を食べると、すい臓からインスリンが分泌され、約2時間後には空腹時の血糖値に戻ります。 参考サイト
◆便利

忙しい人向け。在宅ワークに便利な(低糖質・低塩分)健康宅食サービス「ナッシュ」

1食599円(税込)。継続利用すると100円引きの499円。全メニュー糖質30g以下、塩分2.5g以下。電子レンジで温めるだけの簡単調理。レストランと変わらない食事を楽しめます。詳細は↓バナーから。
食べ物

ダイエットはGI値(グリセミック指数)を気にしよう。カロリー、炭水化物は古い

GI値とは、血糖値の上がり下がりを数値化したもの。ぶどう糖を食べた後の血糖上昇度を100としています。「GI値が低い→腹持ちが良い→ダイエット向きである」という考え方です。 【GI値一覧表】 GI値食品名100ブドウ糖80-89フランスパン...
食べ物

お腹がゆるい人は食べてはいけない「高FODMAP(フォドマップ)食」

FODMAPは小腸では吸収されにくい発酵性の物質の頭文字をとった言葉です。高FODMAPの食品は取り過ぎると腹痛、下痢、便秘などを引き起こし、多量のガスを発生させ腹部膨満感の原因となります。 〇低FODMAP食×高FODMAP食穀物米、玄米...
◆雑学

【料理】1カップ・大さじ・小さじ・少々・ひとつまみ・適量・適宜(てきぎ)の違い

1カップ:200cc(ml)大さじ:15cc(ml)小さじ:5cc(ml)少々:親指と人さし指でつまんだ量(0.625cc)ひとつまみ:親指と人さし指と中指でつまんだ量(1cc~1.25cc)適量:好みの量適宜:入れても入れなくてもよい 参...
食べ物

【カップヌードルPRO 高たんぱく&低糖質】筋トレ勢・ボディービルダー必見のカップヌードル。値段の割にたんぱく質の量が半端ないらしい

高タンパク化した食品ってこれまでいくつも出てきたけどどうしても価格が高くなるんだよねでもカップヌードルPRO、定価10円しか上がってない狂ってるこれが最大手の“チカラ”…?味も本家と同じ強いて違いを言えば糖質オフ由来の麺は後味があっさりする...
◆ゲーム

【SNSで話題】稲作体験できるコメゲー「天穂のサクナヒメ」

主人公の「サクナヒメ」は、米のチカラによってパワーアップする神様。いい米を作って食べて、鬼退治をするアクション稲作ゲームです。ただこの米作りが本格的すぎて、SNSで非常に話題となっています。 参考サイト
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