「豆乳」は「大豆固形分」の％によって呼び方が変わります。
「大豆固形分」とは、製品から水分を取り除いて残る大豆の成分量のことです。
この％が高いほど、大豆の味が濃くなります。
- 「無調整豆乳」大豆固形分8％以上
- 「調整豆乳」大豆固形分6％以上
- 「豆乳飲料」大豆固形分2％以上
参考サイト
「調整豆乳」「無調整豆乳」「豆乳飲料」の違いって？筋トレやダイエットにはどれが効果的？
健康飲料として人気の「豆乳」。美肌を目指したい、イソフラボンが摂れる、バストアップにつながるなどさまざまな目的がある中、トレーニングを頑張る筋トレ女子はソイプロ
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豆乳の大豆固形分って？ | 東京・大塚のヴィーガンお菓子教室 モモン・ド・プレジール〜Moment de Plaisir〜
こんにちは！東京・豊島区大塚の、身体に優しいマクロビスィーツ・ヴィーガンスィーツ・植物性お菓子教室〜Moment de Plaisir〜（モモン・ド・プレジール） 宮口治代です。昨日、ケーク・サレを作ってみました。ケークは、ケーキ。サレは、...
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