ギザギザはスマートオブジェクトだからおきるバグです。
拡大縮小する時にレイヤーを右クリックで「レイヤーをラスタライズ」。
拡大縮小後に同じく右クリックで
「スマートオブジェクトに変換」で元に戻せばOKです。
参考サイト
Photoshopで画像を劣化させずに拡大縮小する | 株式会社ディクタクス
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