インデザインの上メニューから
「ウィンドウ→カラー→スウォッチ」を選択。

色変更したい文字を選択した状態で
①→②から変更したい色を選ぶ。
色がない場合は
③から「新規カラースウォッチ」で
新しい色を追加する。
参考サイト
SupportFAQ
文字の書式設定
InDesign での文字の書式設定には、ベースラインシフトの適用、テキストのカラーとグラデーションの変更、テキストに対する透明効果の追加があります。
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色変更したい文字を選択した状態で
①→②から変更したい色を選ぶ。
色がない場合は
③から「新規カラースウォッチ」で
新しい色を追加する。
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