100文字でわかる百科事典『100文字百科』

GI値

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食べ物

低GIダイエット(グリセミック指数)。カロリー計算、炭水化物は古い

GI値とは、血糖値の上下を数値化したもの。数値は、ぶどう糖を食べた時の血糖上昇度を100とした基準。GI値が低いと血糖値の上がるスピードがゆっくりになる。すると脂肪に蓄えられにくくなるので、ダイエットに効果的。GI値55以下:低GIGI値5...
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