100文字でわかる百科事典『100文字百科』

食べてはいけない

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食べ物

お腹がゆるい人は食べてはいけない「高FODMAP(フォドマップ)食」

FODMAPは小腸では吸収されにくい発酵性の物質の頭文字をとった言葉です。高FODMAPの食品は取り過ぎると腹痛、下痢、便秘などを引き起こし、多量のガスを発生させ腹部膨満感の原因となります。 〇低FODMAP食×高FODMAP食穀物米、玄米...
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