豆乳

「豆乳」は「大豆固形分」の％によって呼び方が変わります。「大豆固形分」とは、製品から水分を取り除いて残る大豆の成分量のことです。この％が高いほど、大豆の味が濃くなります。 「無調整豆乳」大豆固形分8％以上 「調整豆乳」大豆固形分6％以上 「...