メアドが全然変更できない場合、
変更予定のメアドのアカウントが存在し、
メアドが既に使用されているのかもしれません。
その場合、メアドが変更できません。
もし変更予定のメアドのアカウントがある場合は
そのアカウントを削除してから、メアドの変更を行いましょう。

「興味なし」と「チャンネルをおすすめに表示しない」の違い(YouTube)
メアドが全然変更できない場合、
変更予定のメアドのアカウントが存在し、
メアドが既に使用されているのかもしれません。
その場合、メアドが変更できません。
もし変更予定のメアドのアカウントがある場合は
そのアカウントを削除してから、メアドの変更を行いましょう。