原因はオートコレクト機能です。
半角を勝手に全角に変更します。
なので、この機能をオフにします。

Word上メニューから「ファイル → オプション」を選択。
「①文章校正 → ②オートコレクトのオプション → ③入力オートフォーマット」の
「④左右の区別がない引用符を、区別がある引用符に変更する」のチェックを外せばOKです。
参考サイト

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