まず「電話番号」は削除できますが
「メールアドレス」は削除できません。
ツイッターのアイコンをタッチ。
メニューから「設定とプライバシー→アカウント→アカウント情報」を選択。
「携帯電話」をタッチすると削除できる。
参考サイト
Twitterのメールアドレスを変更する方法──登録したアドレスは削除できない
Twitter（ツイッター）に登録したメールアドレスは、あとから別のものに変更できます。また、登録したメールアドレスは削除できません。本記事では、Twitterでメールアドレスを確認・変更する方法や、メールアドレスでアカウントを特定・検索で...
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Twitterの電話番号を削除するとどうなるの？登録を消す方法・削除したのに他で使えない原因・削除できない場合まとめ【ツイッター】 | 毎日が生まれたて
電話番号を消してもアカウントは消えませんよ！ただ、アカウント削除して他のアカウントに番号を使いたいときは「消す手順」が重要になってくるのでよ〜く覚えておきましょう。 Twitterからの電話番号の削除について具体的にお伝えしています。
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